와인이 저렴합니까 아니면 이용할 수 없습니까?
100 위안 내의 와인은 저렴한 것으로 간주됩니다. 일반적으로, 우리는 대량 소비를 위해 와인을 마신다. 즉, 100 위안 이상의 비용이 드는 와인을 마신다.
일반적으로 유명한 와인을 마시는 친구는 하하를 좋아하지 않을 수도 있지만 실제로는 국내외의 모든 사람들이 보통 몇 유로에 와인을 사야합니다.
이 테이블 와인 와인은 과일 향기가 풍부하고 맛이 매끄 럽고 마시기 쉽고 특히 다양한 친구들과 함께 캐주얼 한 음주에 적합합니다.
많은 친척과 친구들은 결혼 연회에 와인을 추천 해달라고 요청합니다. 나는 너무 비싼 와인을 마실 필요가 없다고 생각합니다. 80 위안을 초과하지 않는 와인을 추천 할 때마다 결혼식 연회 후에는 피드백이 매우 좋습니다.
브랜드 프리미엄과 와이너리 배경 이야기를 강조하기 위해 대량 소비가 필요하지 않습니다. 수출 가격은 창고에서 몇 유로 또는 몇 달러, 40 또는 50 위안이며, 이중 가격은 여전히 백 위안 미만입니다.
선택 방법을 아는 한 100 이내에 많은 좋은 옵션을 찾을 수 있습니다.
와인은 나이가 들어감에 따라 더 좋아 지나요?
와인 노화의 이유는 다음과 같습니다. 이 원칙은 또한 와인과 여성의 비유를 말합니다. 일부 여성은 나이가 들수록 점점 더 매력적이됩니다. 일부는 반드시 그렇게 될 필요는 없습니다.
모든 와인이 노화 될 수는 없다는 것을 분명히 인식하십시오! 뛰어난 품질과 노화 잠재력을 가진 일부 와인만이 노화에 대해 이야기 할 수 있습니다.
실제로, 대부분의 와인은 매일 음주에 사용됩니다. 이런 종류의 와인을 즐기기에 권장되는 시간은 다음과 같습니다. 부적절한 비유를주기 위해 주스를 구입할 때 오래된 주스를 사지 않습니다. 더 신선할수록 좋습니다.
내 친척은 99 위안을 위해 남부 프랑스 테이블 와인의 두 병을 샀고 진지하게 물었다.이 와인은 5 년 후에 가치가 높아질 것인가? 10 년 안에 얼마의 가치가 있습니까? (나는 그에게 단호하게 말할 수 있습니다 : 그것은 한푼도 일어나지 않을 것입니다. 빨리 마신다!)
수십 달러로 구입 한 와인이 10 년 후 수백 달러 상당의 원래 와인보다 맛이 좋을 것이라고 기대하지 마십시오.
와인을 마실 때 냉정해야합니까?
술에 취할 것인지에 대해서는 와인의 주인조차도 자신의 의견을 가지고 있으며 전문적인 와이너리도 다른 의견을 가지고 있습니다. 내가 놀러 갔을 때, 나는 밤새 술을 마시라고 와이너리를 만났고 밤새 일어 났고, 개장하자마자 마신 와이너리를 만났다.
디 캔팅의 두 가지 주요 목적이 있습니다. 하나는 와인의 퇴적물을 제거하고, 다른 하나는 와인이 공기와 완전히 접촉하여 고유 한 꽃, 과일 및 미묘한 맛이 발달 할 수 있도록하는 것입니다.
이제 대부분의 와인은 병입 전에 엄격한 껌 여과를 거쳤으며, 획득 된 와인은 사람들이 과거에 걱정하는 강수량 문제없이 매우 깨끗하고 밝습니다.
그러나 일부 와인은 피크 음주 기간에 있으며 병이 열리면 과일과 꽃 향기가 이미 존재합니다. 변화를 느끼기 위해 천천히 마시는 것은 큰 일이며, 냉정 할 필요가 없습니다.
따라서 모든 와인이 냉정 할 필요는 없습니다. 예를 들어, 시장에서 판매되는 링크하기 쉬운 테이블 와인을 수십 달러로 냉정 할 필요가 없습니다.
와인을 구입할 때 브랜드 와인을 사야합니까?
나는 이것을 내 여자 친구들에 의해 나에게 주입 한“옷을 구매하는 개념”과 관련시켜야한다.
"Zara"및 "Muji"와 같은 브랜드는 다양하고 많은 수를 가지고 있지만, 쇼핑을하는 종종 친구들은 이러한 브랜드의 품질이 만족스럽고 놀랍지 않다는 것을 알게 될 것입니다.
우리가 이러한 유형의 브랜드에 대해 이야기하지 않는다면 "샤넬"및 "Versace"와 같은 유명한 브랜드는 어떻습니까? 물론, 품질은 매우 좋고 스타일은 매우 새롭지 만 지갑은 자주 구매하면 약간 고통 스럽습니다.
그런 다음 브랜드에 대해서는 이야기하지 않지만 디자인과 품질이 매우 우수한 구매자의 소장점이 있습니다. 내부의 옷은 세련되고 비용 효율적이며 많은 요정들이 가장 좋아하는 선택입니다.
와인을 구입할 때도 마찬가지입니다.
대형 그룹은 매우 유명 할 수 있지만 대부분의 부티크 와이너리만큼 좋지 않을 수 있습니다. 유명한 와이너리는 품질이 매우 우수하지만 가격은 저렴하지 않을 수 있습니다. 선택하는 방법을 아는 한, 작은 와이너리는 매우 비용 효율적입니다.
실제로, 브랜드는 생각만큼 중요하지 않지만 내부 와인입니다.
홈 양조 와인은 더 깨끗하고 외부에서 구입하는 것보다 낫습니까?
나는 가정식 식사가 외부의 많은 작은 식당에서 요리 된 음식보다 훨씬 깨끗하고 맛있다는 데 동의하지만, 와인 제작과 관련하여 같은 원칙은 확실히 동일하지 않습니다.
자신의 와인을 양조하는 것은 번거 로움입니다!
1. 적절한 산도, 설탕 및 페놀 물질로 포도를 구입하는 것은 어렵습니다. 슈퍼마켓에서 구입 한 테이블 포도는 와인 제작에 적합하지 않습니다!
2. 온도/pH/발효 부산물을 제어하기가 어렵 기 때문에 자체 양조 과정은 통제 할 수 없습니다.
3. 생산 과정에서 위생 조건을 제어하기가 어렵고 유해한 알데히드를 쉽게 생산할 수 있습니다.
4. 가장 중요한 것은 당신이 양조하는 와인이 경험이 많고 이론적 인 와인 메이커가 생산 한 것보다 낫다는 자신감을 가지고 있다는 것입니다.
위의 모든 문제를 해결하더라도 와인 한 병을 직접 양조하는 비용을 계산하고 거의 100 위안임을 알게됩니다. 집에서 와인 양조 농가를 즐겁게하기 위해 더 많은 돈을 쓰려고한다면, 당신은 행복합니다…
모든 사람은 슈퍼마켓에서 와인을 구입해야한다고 주장하지만 설탕 함량은 충분하지 않으며 발효가 일찍 멈출 수 있습니다. 이모의 대부분은 발효가 끝나더라도 설탕을 추가로 추가합니다. 여전히 많은 잔류 설탕이있을 것입니다. 하지만 친구, 설탕 용액을 마시는 요점은 무엇입니까?
요약하면, 자체 양조 와인은 번거롭고 비싸고 불쾌한 일입니다. 두 단어,하지 마십시오!
와인 잔이 더 두껍을수록 와인이 더 좋아?
매달린 와인 한 잔을 "와인 다리"라고합니다. 와인 다리를 형성하는 물질은 주로 알코올, 글리세린, 잔류 설탕 및 마른 추출물입니다.
이들은 와인의 아로마와 맛에 영향을 미치지 않으며, 와인은 잔류 설탕 또는 알코올 함량이 더 많지만 와인의 품질과 관련이 없음을 나타낼 수 있습니다.
일반적인 개념은 레드 와인 한 잔이 두껍을수록 와인의 맛이 더 강하다는 것입니다.
당신이 끔찍한 와인 애호가라면, 다리가 두꺼운 와인이 더 풍부하고 풍부 할 것이라고 생각할 것입니다. 당신이 가볍게 맛있는 와인 애호가라면, 와인 다리가 적은 와인이 더 상쾌 할 것이라고 생각할 것입니다.
맛이 아무리 든 모든 요소는 균형을 이루어야합니다. 교수형 컵이 두껍고 있는지 여부는 품질과 관련이 없습니다.
배럴이 좋은 와인 인 후에야?
“오크 배럴”이라는 단어가 말하면, RMB와 미국 달러의 호흡은 입술과 치아 사이에 흐르는 것처럼 보입니다! 그러나 모든 와인이 방해받을 필요는 없습니다!
예를 들어, 맛의 순도를 강조하기 위해, 훌륭한 뉴질랜드 와인과 바보 같은 흰색 달콤한 Asti는 배럴을 사용하지 않으며, 리슬링과 부르고뉴 피노 누아는 배럴의 맛을 강조하지 않습니다.
또한 오크 배럴에는 새로운 배럴 또는 오래된 배럴이 높고 낮은 지점이 있습니다. 프랑스 배럴 또는 아메리칸 배럴? 3 개월 또는 2 년? 이것은 모두 배럴 후 와인이 좋은지 여부를 결정합니다.
사실, 중요한 것은 오크 배럴의 세 단어가 아니라 와인을 오크 배럴에 보관 해야하는지 여부입니다. 설명을 위해 극단적 인 예를 사용하여 끓인 물을 오크 배럴에 붓고 고급 배럴을 쏟아 부을 수 있습니까? 그것은 단지 물통이 아닙니다.
와인 병의 바닥이 깊을수록 와인이 더 좋아?
오목한 바닥 병에는 몇 가지 기능이 있습니다. 하나는 보관 및 운송을 용이하게하는 것이고, 다른 하나는 강수량을 촉진하는 것이며, 세 번째는 와인을 쏟을 때 더 잘 생겼습니다.
일반적으로 깊은 병 바닥은이 와인 한 병이 노화 될 수 있으며 오목한 바닥은 다양한 거대 분자 퇴적물을 침전시키는 데 사용되며, 이는 와인을 쏟을 때 취급하기 편리합니다.
숙성 될 수있는 좋은 와인의 대부분은 일반적으로 비교적 깊은 병 바닥을 가지고 있다고 말할 수 있습니다.
하지만! 바닥에 깊은 병이 반드시 좋은 와인은 아닙니다. 이 복잡한 와인 문화 보급 과정에서 사람들은 소문을 퍼 뜨리고 깊은 병 바닥이 좋은 와인과 같다고 믿었 기 때문에 일부 사람들은 병의 바닥을 소비자에게 수용하기 위해 특별히 깊게 만들었습니다.
또한 와인 병 만들기 및 여과 기술이 향상되었으며 많은 새로운 세계가 평평한 바닥 과인 병을 사용하기 시작 했으며이 와인에는 많은 좋은 와인이 있습니다.
화이트 와인은 등급에 달려 있지 않습니까?
아마도 대부분의 중국 소비자가 마시는 최초의 와인 한 잔은 레드 와인이기 때문에 중국 시장에서 화이트 와인의 창피하고 무시한 상태로 이어졌습니다.
또한 화이트 와인은 산도와 골격을 강조하지만 일반적으로 중국 중년 및 소비자 위에는 산도가 마음에 들지 않습니다. 이것은 산도가 너무 높기 때문에 중국의 샴페인 소비가 느려진 것과 같은 이유입니다.
객관적인 술꾼으로서 화이트 와인이 최신이 아니라고 생각한다면 두 가지 이유가 있다고 생각합니다. 하나는 당신이 실제로 화이트 와인을 거의 마시지 않는다는 것입니다. 다른 하나는 당신이 좋은 화이트 와인을 한 적이 없다는 것입니다.
실제로, 세계에는 매우 고품질의 화이트 와인을 생산하는 많은 와인 생산 국가가 있습니다. 예를 들어, 뉴질랜드의 Sauvignon Blanc, 프랑스 보르도의 달콤한 화이트 와인, 부르고뉴의 샤르도네, 리슬링, 독일의 흰 포도의 여왕 등.
그 중에서 독일 와인 킹 Egon Muller의 TBA는 연간 2 ~ 3 백 병 만 생산하며 경매 가격은 거의 1 천 달러입니다. 82 세의 Lafite 몇 병으로 교환 할 수 있습니다. 고급입니까? 부르고뉴의 그랜드 크루스 (Grand Crus)는 상위 10 위이며 흰색 와인도 있습니다.
모든 반짝이는 와인은 "샴페인"이라고 불립니다.
여기 다시 :
프랑스의 법적 샴페인 생산 지역에서만 현지 법적 품종을 사용하여 전통적인 샴페인 양조 방법으로 양조 된 스파클링 와인을 샴페인!
다른 스파클링 와인은 그 이름을 훔칠 수 없습니다. 예를 들어, 이탈리아의 특히 맛있는 아스티 스파클링 와인은 샴페인이라고 불릴 수 없습니다. 중국의 이상한 이산화탄소 포도 주스는 샴페인이라고 불릴 수 없습니다. 스프라이트와 포도 주스와 혼합 된 반짝이는 음료는 샴페인이라고 불릴 수 없습니다.
결혼식 연회에 참석할 때마다, 호스트가 부부에게 와인을 부어달라고 요청하는 것을들을 때, 그들은 항상 말합니다. 부부는 샴페인, 샴페인, 샴페인을 부어 손님으로 서로 존중합니다. 나는 항상 연회 끝에서 그것이 진짜 샴페인인지 확인하고, 그렇지 않은 시간의 90% 이상이 밝혀졌습니다.
샴페인 협회의 사람들은 샴페인이 매번 무엇인지 모두에게 설명해주기를 원한다고 생각합니다.
샴페인은 특별한 매력을 가지고 있지만, 처음으로 스파클링 와인을 마시기 시작할 때, 단순하고 마시기 쉽고 달콤한 맛을 좋아한다면 이탈리아 프로 세코와 모스카토 d 'asti 등을 구입하는 것이 좋습니다.
후 시간 : 12 월 12 일