빈티지하지 않은 와인은 가짜인가요?

가끔 친구가 갑자기 이런 질문을 할 때가 있습니다. 구입한 와인의 빈티지는 라벨에서 찾을 수 없고, 어느 연도에 만들어졌는지 모르시나요?
그는 이 와인에 뭔가 문제가 있는 것 같다고 생각합니다. 혹시 가짜 와인일까요?

사실 모든 와인에 빈티지를 표시해야 하는 것은 아니며, 빈티지가 없는 와인은 가짜 와인이 아닙니다. 예를 들어, 이 에드워드 시대 스파클링 화이트 와인 병에는 "NV"(이 와인 병에는 "빈티지가 없음"을 의미하는 "Non-Vintage"라는 단어의 약어)가 표시됩니다.

유리 와인병1. 와인 라벨에 적힌 연도는 무엇을 의미하나요?

1.먼저 여기서 말하는 연도가 무엇을 의미하는지 알아야 합니까?
라벨에 표시된 연도는 포도가 수확된 연도를 의미하며, 병에 담거나 배송된 연도는 아닙니다.
만약 포도가 2012년에 수확되어 2014년에 병입되어 2015년에 출하되었다면, 와인의 빈티지는 2012년이고, 라벨에 표시되는 연도 역시 2012년입니다.

2. 올해는 무엇을 의미하나요?

와인의 품질은 3점의 장인정신과 7점의 원재료에 달려있습니다.
연도는 빛, 온도, 강수량, 습도, 바람 등 해당 연도의 기후 조건을 표시합니다. 그리고 이러한 기후 조건은 포도의 성장에 영향을 미칩니다.
빈티지의 품질은 포도 자체의 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 빈티지의 품질도 와인의 품질에 큰 영향을 미칩니다.

좋은 해는 고품질 와인 생산을 위한 좋은 기반이 될 수 있으며, 와인에 있어서 그 해는 매우 중요합니다.
예를 들어, 같은 포도원에서 같은 품종의 포도를 심었지만, 같은 와인 메이커가 양조하고 같은 숙성 과정을 거쳐도 와인의 품질과 맛은 해마다 달라집니다. 빈티지의 매력.

3. 왜 일부 와인에는 빈티지가 표시되지 않나요?
연도는 그 해의 테루아와 기후를 반영하고 와인의 품질에 중요한 역할을 하는데 왜 일부 와인에는 연도가 표시되지 않습니까?
주된 이유는 법적 규정을 준수하지 않기 때문입니다. 프랑스에서는 AOC 등급 와인에 대한 요구 사항이 상대적으로 엄격합니다.
여러 해에 걸쳐 블렌딩된 AOC 미만 등급의 와인은 라벨에 연도를 표시할 수 없습니다.

일부 브랜드의 와인은 매년 생산되는 와인의 일관된 스타일을 유지하기 위해 수년에 걸쳐 혼합됩니다.
이로 인해 관련 법규를 준수하지 않아 와인 라벨에 연도가 표시되지 않습니다.
일부 와인 상인들은 와인의 궁극적인 맛과 다양성을 추구하기 위해 서로 다른 연도의 여러 와인을 블렌딩하는데, 와인 라벨에 연도를 표시하지 않습니다.

4. 와인을 사려면 연도를 봐야 하나요?

빈티지는 와인 품질에 중요한 영향을 미치지만 모든 와인이 그런 것은 아닙니다.
일부 와인은 최고의 빈티지에서도 크게 개선되지 않으므로 이러한 와인을 구입할 때 반드시 빈티지를 볼 필요는 없습니다.
테이블 와인: 일반적으로 일반 테이블 와인 자체는 복잡성과 숙성 가능성이 없는 경우가 많습니다. 왜냐하면 최고의 해이든 평범한 해이든 와인의 품질에 거의 영향을 미치지 않기 때문입니다.
이들 와인은 대부분 보급형 와인으로 가격은 수십 위안 안팎으로 생산량이 매우 높으며 간편하고 마시기 쉽다.

대부분의 신세계 와인: 대부분의 신세계 와인 지역은 더 따뜻하고 건조한 기후를 갖고 있어 관개 및 기타 인간의 개입이 더 많이 가능하며 전반적인 빈티지 차이는 구대륙보다 덜 두드러집니다.
따라서 신세계 와인을 구입할 때 최고급 와인이 아닌 한 일반적으로 빈티지에 대해 너무 많이 생각할 필요가 없습니다.