와인을 저장하기 위해 유리 병과 오크 코르크를 사용하면 와인 개발에 중요한 역할을하며 수집 가능한 와인의 보존 기회를 제공합니다. 요즘, 나사 코르크 스크류로 코르크를 열는 것은 와인을 여는 데 전통적인 액션이되었습니다. 오늘 우리는이 주제에 대해 이야기 할 것입니다.
와인 개발의 역사를 되돌아 보면 코르크와 유리 병의 조합은 와인의 장기 보존 문제를 해결하고 쉽게 악화되었습니다. 이것은 와인의 역사에서 이정표입니다. 역사적 기록에 따르면 4000 년 전 이집트인들은 유리 병을 사용하기 시작했습니다. 다른 지역에서는 점토 냄비가 저장에 널리 사용되었으며 17 세기 초까지 양 피부로 만든 와인 주머니가 사용되었습니다.
1730 년대에 현대 와인 병의 아버지 인 Kenelm Digby는 처음에는 바람 터널을 사용하여 용광로 공동의 온도를 높였습니다. 유리 혼합물이 녹을 때, 모래, 탄산 칼륨 및 슬레이크 석회를 첨가하여이를 만들었다. 무거운 유리 와인 병은 와인 산업에서 사용됩니다. 와인 병은 편리한 보관 및 운송을 위해 원통형 모양으로 만들어집니다. 결과적으로 유럽 와인 생산국은 유리 병과 와인을 대량으로 사용하기 시작했습니다. 유리 취약성의 문제를 해결하기 위해 이탈리아 와인 상인은 밀짚, 고리 버들 또는 가죽을 사용하여 유리 병 외부를 포장합니다. 1790 년까지 프랑스 보르도의 와인 병 모양은 현대 와인 병의 배아 형태를 가졌습니다. 또한 보르도 와인은 또한 큰 발전을 시작했습니다.
유리 병을 밀봉하기 위해 지중해 지역의 코르크 스토퍼를 사용할 수 있습니다. 17 세기 중반까지 오크 코르크는 진정으로 와인 병과 관련이있었습니다. 오크 코르크는 매우 모순적인 문제를 원활하게 해결하기 때문에 와인의 와인은 공기에서 분리되어야하지만 공기를 완전히 차단할 수는 없으며 공기의 흔적은 와인 병에 들어가야합니다. 와인은 와인의 아로마가 더 풍부하게 만들기 위해 이러한 "폐쇄 된"환경에서 미묘한 화학적 변화를 겪어야합니다.
많은 친구들이 와인 병 입구에 채워진 코르크의 간단한 문제를 끌어낼 수 있도록 우리 조상들이 최선을 다했다는 것을 알지 못할 수도 있습니다. 결국, 나는 오크로 쉽게 뚫고 코르크를 꺼낼 수있는 도구를 발견했습니다. 역사적 기록에 따르면,이 도구는 원래 총에서 총알과 부드러운 스터핑을 꺼내는 데 사용 된 도구가 실수로 코르크를 쉽게 열 수 있다는 것을 발견했습니다. 1681 년에, 그것은“병에서 코르크를 뽑는 데 사용되는 강철 벌레”로 묘사되었으며, 1720 년까지 공식적으로 코르크 스크류라고 불렀습니다.
300 년이 넘는 시간이 지났고 와인을 저장하기위한 유리 병, 코르크 및 코르크림이 매일 지속적으로 개선되고 완성되었습니다. 대부분의 와인 생산 지역은 보르도 및 부르고뉴 병과 같은 독특한 병 유형을 사용합니다. 와인 병과 오크 코르크는 와인의 포장 일뿐 아니라 와인과 통합되었으며 와인은 병에 나이가 들며 와인의 향기가 매 순간 자라면서 변화하고 있습니다. 그것은 환상과 기대입니다. 감사합니다. 최첨단 와인에주의를 기울이고, 우리의 기사를 읽으면 깨달음이나 수확을 가져 오기를 바랍니다.
후 시간 : Nov-03-2021