올바른 디캔터를 선택하는 방법은 무엇입니까? 이 두 가지 팁만 기억하세요

디캔터를 선택할 때 고려해야 할 두 가지 요소가 있습니다. 첫째, 특별한 스타일을 구매해야 하는지 여부입니다. 둘째, 어떤 와인이 이 스타일에 가장 적합한지.
먼저 디캔터 선택에 관한 몇 가지 일반적인 팁을 알려드리겠습니다. 일부 디캔터의 모양은 청소를 매우 어렵게 만듭니다. 와인의 경우, 디캔터의 청결은 성공적인 와인 시음의 척도일 뿐만 아니라 전제조건이기도 합니다.
나는 깨끗하지 않을 수도 있는 친구가 준 디캔터보다 완전히 깨끗한 유리병을 사용하고 싶을 때가 많습니다. 디캔터에서 냄새가 나지 않으면 깨끗하다고 ​​말할 수 있습니다.

따라서 실용적인 관점에서 볼 때, 디캔터를 선택하는 데에는 디캔터의 재질과 디자인보다 손쉬운 청소가 백배 중요합니다. 구매할 때 이 점을 명심해야 합니다. 디캔터에 사용되는 잔의 품질은 와인이나 와인의 맛에 아무런 영향을 미치지 않습니다.
유리 제품으로서 디캔터는 투명한 유리 또는 크리스탈로 만드는 것이 바람직합니다. 이를 통해 디캔터를 통해 와인의 색상을 확인할 수 있습니다. 조각된 크리스탈 디캔터는 증류주로 사용할 수 있습니다. 하지만 장기간 동안 디캔터에 증류주를 담아두기 전에, 사용하는 디캔터의 납 함량이 낮은지 확인하겠습니다.

일부 디캔터는 입구가 둥글고, 따를 때 와인이 떨어지는 경우가 많습니다. 나는 아직도 디캔터 병에서 와인이 떨어지는 것보다 더 나쁜 것을 상상할 수 없습니다. 따라서 디캔터를 구매할 때에는 병 입구에 사용하는 커팅 공정을 통해 와인을 따를 때 흘러내리는 현상을 방지할 수 있는지 확인이 필요하다.
잘 디자인된 디캔터에 와인을 넣는 과정에서 와인은 디캔터 내벽을 따라 필름처럼 얇게 퍼진다. 이 과정을 통해 와인이 디캔터 바닥에 쌓이기 전에 와인이 공기에 더 완전히 노출될 수 있습니다. 없는 디캔터의 품질둘째, 시중에는 외관이 아주 멋진 디캔터가 있는데, 특히 펀트 모양으로 디자인된 디캔터가 있습니다. 하지만 그 디캔터에서 와인을 꺼내는 것은 매우 어려웠습니다.
처음에는 따르는 것이 더 쉬울 수도 있지만, 마지막 몇 잔의 와인을 따르려면 병을 똑바로 아래로 기울여야 하기 때문에 불편하거나 적절하지 않습니다. 가장 비싼 Riedel 디캔터에도 이러한 설계 문제가 있습니다. 이 기능은 평균 수준입니다.

이제 와인에 따라 디캔터를 선택하는 방법에 대해 생각해 봅시다.
따라서 실제로 우리는 두 가지 유형의 디캔터에만 집중하면 됩니다.
한 가지 유형은 와인을 위한 더 큰 내벽 면적을 제공할 수 있습니다. 다른 유형은 가늘고 내벽 면적이 더 작으며 때로는 와인병 크기와 비슷하기도 합니다.

디캔터할 때 젊거나 강한 레드 와인을 숨 쉬게 하고 싶다면 내벽 면적이 넓은 디캔터를 선택해야 합니다. 이렇게 하면 와인을 디캔터에 부은 후에도 와인이 디캔터 안에서 계속 숨을 쉴 수 있게 됩니다.

그러나 오래되고 세련된 레드 와인을 가지고 있고 디캔터하려는 목적이 와인에서 침전물을 제거하는 것이라면 내벽 면적이 더 작은 가느다란 디캔터가 더 적합합니다. 숨을 너무 많이 쉬어서 와인.