레드와인과 화이트와인 맥주의 차이점

레드 와인이든 화이트 와인이든, 스파클링 와인(예: 샴페인)이든, 심지어 강화 와인이든, 위스키와 같은 증류주이든 일반적으로 언더필됩니다.

레드 와인——전문 소믈리에의 요구 사항에 따라 레드 와인은 와인 잔의 1/3까지 부어야 합니다. 와인 전시회나 와인 시음회에서는 일반적으로 와인잔의 1/3 정도만 부어줍니다!

화이트 와인인 경우 잔의 2/3를 잔에 넣으세요. 샴페인인 경우 먼저 잔에 1/3을 붓고, 와인의 거품이 가라앉은 후 70% 정도 채워질 때까지 잔에 붓습니다. ~할 수 있다

하지만 매일 마신다면 그렇게 까다로울 필요도 없고 아주 정확해야 합니다. 술을 더 많이 마시고 덜 마시는 것은 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 즐겁게 마시는 것~

왜 포도주가 채워지지 않습니까? 무슨 소용이 있을까요?

술을 끊다
와인은 '살아있는 액체'라고 불리며, 병에 담겨 있으면 '잠자는 숲속의 미녀'라는 제목을 갖습니다. 채워지지 않은 와인은 와인의 "깨어남"에 도움이 됩니다…

채워지지 않은 와인은 와인 액체와 유리 잔의 공기 사이의 접촉 면적이 더 커져 와인이 가득 찬 와인보다 더 빨리 깨어날 수 있음을 의미합니다 ~

직접 부으면 와인과 공기의 접촉 면적이 매우 작아 와인의 각성에 도움이 되지 않아 향과 맛이 빨리 방출될 수 없습니다. 보르도 잔, 부르고뉴 잔, 화이트 와인 잔, 샴페인 잔 등과 같이 와인마다 적합한 잔 유형이 있습니다.

레드와인을 마실 때 거의 항상 잔을 살짝 흔들고 줄기를 잡고 가볍게 잔을 돌리면 와인이 잔 안에서 흔들리면서 필터가 있는 것 같은 느낌이 들곤 하는데…

잔을 흔들면 와인이 공기와 접촉하여 아로마 물질의 방출을 촉진하여 와인을 향기롭게 만들 수 있습니다 ~

그러나 와인이 가득 차면 잔을 전혀 흔들 수 없습니다. 포도주가 가득 차면, 뚝뚝 떨어지거나 쏟아지지 않도록 집을 때 매우 조심해야 합니다.

잔을 흔드는 건 말할 것도 없고, 교통사고 현장에서 직접 잔이 쏟아지고, 테이블 위에 와인이 쏟아질 수도 있다. 와인쇼나 와인 시음회, 살롱 리셉션이라면 너무 당황스러울 수도 있겠지만…

와인은 비교적 우아합니다. 반쯤 채워진 와인을 들고 돌아다닐 때 와인이 쏟아질 걱정도 없고(사람을 치지만 않는다면) 앉아서 서 있는 것만으로도 눈이 즐겁다.

잔이 가득 차면 항상 와인이 쏟아질까 걱정해야 하고, 시각적인 미관도 부족하고...