2021년 미국 수제 맥주 양조장 매출 8% 성장할 것

최신 수치에 따르면, 미국 수제 맥주 양조장은 지난해 총 2,480만 배럴의 맥주를 생산했습니다.

미국양조협회(American Brewers Association)의 수제 맥주 산업 연간 생산 보고서(American Brewers Association's Craft Brewing Industry Annual Production Report)에 따르면, 미국 수제 맥주 산업은 2021년에 8% 성장하여 전체 수제 맥주 시장 점유율이 2020년 12.2%에서 13.1%로 증가할 것으로 나타났습니다.
데이터에 따르면 2021년 미국 맥주 시장의 전체 판매량은 1% 증가하고, 소매 매출은 269억 달러로 시장의 26.8%를 차지할 것으로 추산되며, 이는 2020년 대비 21% 증가한 수치이다.
데이터에서 알 수 있듯이 소매 판매는 판매보다 더 강하게 성장했습니다. 이는 사람들이 술집과 레스토랑으로 이동했기 때문에 평균 소매 가치가 매장 내 및 온라인 주문을 통한 판매보다 더 높기 때문입니다.
또한, 보고서에 따르면 수제 맥주 산업은 2020년보다 25% 증가한 172,643개 이상의 직접 일자리를 제공하여 업계가 경제에 환원하고 사람들이 실업에서 벗어날 수 있도록 돕고 있음을 보여줍니다.
미국맥주협회(American Brewers Association)의 수석 이코노미스트인 바트 왓슨(Bart Watson)은 “크래프트 맥주 판매는 캐스크와 양조장 트래픽 회복에 힘입어 2021년 반등했습니다. 그러나 비즈니스 모델과 지역에 따라 성과가 엇갈리고 2019년 생산 수준이 여전히 뒤처져 많은 양조장이 여전히 회복 단계에 있음을 나타냅니다. 계속되는 공급망 및 가격 문제와 함께 2022년은 많은 양조업체에게 중요한 해가 될 것입니다.”
미국 맥주 협회(American Brewers Association)는 2021년에 운영되는 수제 맥주 양조장의 수가 계속 증가하여 1,886개의 소형 맥주 양조장, 3,307개의 홈브류 바, 3,702개의 펍 맥주 양조장, 223개의 지역 수제 맥주 양조장을 포함하여 9,118개라는 사상 최고치를 기록했다고 강조합니다. 전체 운영 맥주소 수는 9,247개로 2020년 9,025개에서 증가해 업계 회복 조짐을 보였다.
2021년에는 646개의 새로운 양조장이 문을 열었고 178개의 양조장이 문을 닫았습니다. 그러나 새로운 양조장 개장 건수는 2년 연속 감소했으며, 이는 시장이 더욱 성숙해졌음을 반영합니다. 또한 보고서는 현재의 전염병 문제와 금리 상승을 다른 요인으로 강조했습니다.
긍정적인 측면에서는 매출 수치 개선과 양조업체에 대한 정부의 추가 구제금융 덕분에 2021년 소규모 독립 양조장 폐쇄도 감소했습니다.
Bart Watson은 다음과 같이 설명했습니다. “몇 년 전 양조장 붐이 둔화된 것은 사실이지만, 소규모 양조장의 수가 계속해서 증가하는 것은 이들의 사업과 맥주에 대한 수요가 견고한 기반을 갖추고 있음을 보여줍니다.”
또한 미국맥주협회(American Brewers Association)는 연간 맥주 판매량을 기준으로 미국 내 상위 50개 수제 맥주 회사와 전체 양조 회사 목록을 발표했습니다. 가장 주목할 만한 점은 2021년 상위 50대 맥주 회사 중 40개가 작고 독립적인 수제 맥주 회사인데, 이는 정통 수제 맥주에 대한 미국의 욕구가 대기업의 욕구를 초과한다는 것을 시사합니다.소유한 맥주 브랜드.