두껍고 무거운 와인 병의 목적은 무엇입니까?

독자 질문
약 750ml 와인 병은 비어 있더라도 여전히 와인으로 가득 차있는 것 같습니다. 와인 병을 두껍고 무겁게 만드는 이유는 무엇입니까? 무거운 병이 좋은 품질을 의미합니까?
이와 관련하여 누군가가 많은 전문가들과 인터뷰하여 무거운 와인 병에 대한 견해를 들었습니다.

식당 : 돈을위한 가치가 더 중요합니다
와인 저장고가있는 경우, 무거운 병은 일반 750ml와 크기가 크지 않으며 종종 특수 선반이 필요하기 때문에 진짜 두통이 될 수 있습니다. 이 병이 원인이되는 환경 문제는 또한 생각을 자극합니다.
영국 식당 체인의 상업 디렉터 인 이안 스미스 (Ian Smith)는 다음과 같이 말했습니다 :“더 많은 소비자들이 환경 적으로 의식이 커지고 있지만 와인 병의 무게를 줄이려는 욕구는 가격의 이유로 더 많습니다.
“오늘날, 사치 소비에 대한 사람들의 열정은 약해지고 있으며, 먹는 고객은 비용 효율성이 높은 와인을 주문하는 경향이 있습니다. 따라서 식당은 운영 비용 상승의 경우 상당한 이익을 유지하는 방법에 대해 더 우려하고 있습니다. 병 와인은 비싸고 와인리스트에서는 저렴하지 않습니다.”
그러나 Ian은 병의 무게로 와인의 품질을 판단하는 사람들이 여전히 많다는 것을 인정합니다. 전 세계의 고급 레스토랑에서 많은 손님이 와인 병이 가볍고 와인의 품질이 평균이어야한다는 선입견을 선입 당할 것입니다.
그러나 이안은 다음과 같이 덧붙였다. 또한 환경에 미치는 영향도 낮습니다.”

고급 와인 상인 : 무거운 와인 병에는 장소가 있습니다
런던에있는 고급 와인 소매점을 담당하는 사람은 다음과 같이 말했습니다 : 고객이 테이블에“존재감”을 가진 와인을 좋아하는 것은 정상입니다.
“요즘 사람들은 다양한 와인에 직면하고 있으며, 좋은 라벨 디자인을 가진 무거운 병은 종종 고객이 구매하도록 장려하는 '매직 총알'입니다. 와인은 매우 촉각적인 상품이며, 사람들은 두꺼운 유리를 좋아하기 때문에 느끼기 때문에 두꺼운 유리를 좋아합니다. 역사와 유산.”
"일부 와인 병은 엄청나게 무겁지만 무거운 와인 병은 시장에 자리 잡고 있으며 짧은 시간 안에 사라지지 않을 것임을 인정해야합니다."

와이너리 : 비용 절감은 포장으로 시작됩니다
와인 메이커는 무거운 와인 병에 대해 다른 견해를 가지고 있습니다. 무거운 와인 병에 돈을 쓰는 대신 더 오랫동안 지하실에서 좋은 와인 시대를 보내는 것이 좋습니다.
잘 알려진 칠레 와이너리의 수석 와인 메이커는 다음과 같이 지적했다.“최고의 와인의 포장도 중요하지만 좋은 포장이 좋은 와인을 의미하지는 않습니다.”
“와인 자체가 가장 중요한 것입니다. 나는 항상 회계 부서에게 상기시켜줍니다. 비용을 절감하려면 와인 자체가 아니라 먼저 포장에 대해 생각해보십시오.”