외신 보도에 따르면, 기후 온난화의 영향을 받아 영국 남부 지역이 와인 생산을 위한 포도 재배에 점점 더 적합하다고 합니다.현재 Taittinger, Pommery 등 프랑스 와이너리와 독일 와인 대기업 Henkell Freixenet이 영국 남부에서 포도를 구매하고 있습니다.스파클링 와인을 생산하는 정원.
프랑스 샴페인 지역의 떼땡제는 2017년부터 재배를 시작한 영국 켄트주 파버샴 인근 250에이커의 땅을 매입해 2024년 영국 최초의 스파클링 와인인 도멘 에브레몬드를 출시할 예정이다. 포도.
포머리 와이너리는 영국 햄프셔에서 구입한 89에이커의 땅에서 포도를 재배했으며 2023년에 영국 와인을 판매할 예정입니다. 세계 최대 스파클링 와인 회사인 독일의 헨켈 프레이제넷(Henkell Freixenet)이 36에이커의 토지를 인수한 후 곧 헨켈 프레이제넷의 영국 스파클링 와인을 생산할 예정입니다. 영국 웨스트 서식스(West Sussex)의 보르니(Borney) 사유지에 있는 포도원.
영국 부동산 중개업자인 닉 왓슨은 영국 '데일리 메일'과의 인터뷰에서 "영국에는 성숙한 포도원이 많다는 것을 알고 있으며, 프랑스 와이너리들이 이 포도원을 구입할 수 있는지 알아보기 위해 그들에게 접근해 왔다"고 말했다.
“영국의 백악질 토양은 프랑스 샴페인 지역의 토양과 유사합니다.프랑스의 샴페인 하우스들도 포도밭을 심기 위해 땅을 구입하려고 합니다.이는 앞으로도 계속될 추세입니다.현재 잉글랜드 남부의 기후는 1980년대와 1990년대 샴페인의 기후와 같습니다.기후도 비슷해요.”“그 이후로 프랑스의 기후가 따뜻해졌기 때문에 포도를 일찍 수확해야 합니다.조기 수확을 하면 와인의 복잡한 풍미가 점점 묽어집니다.반면 영국에서는 포도가 익는 데 시간이 더 걸리기 때문에 더 복잡하고 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다.”
영국에는 점점 더 많은 와이너리가 등장하고 있습니다.영국 와인 연구소(British Wine Institute)는 2040년까지 영국 와인의 연간 생산량이 4천만 병에 이를 것으로 예측합니다.브래드 그레이트릭스(Brad Greatrix)는 데일리 메일(Daily Mail)에 다음과 같이 말했습니다. “영국에 샴페인 하우스가 점점 더 생겨나고 있다는 것은 기쁜 일입니다.”
게시 시간: 2022년 11월 1일