위스키 열풍이 중국 시장을 휩쓸고 있다.
위스키는 지난 몇 년 동안 중국 시장에서 꾸준한 성장을 이루었습니다.유명 연구 기관인 유로모니터(Euromonitor)가 제공한 데이터에 따르면 지난 5년간 중국의 위스키 소비량과 소비량은 각각 연평균 10.5%, 14.5%의 복합 성장률을 유지했다.
동시에 Euromonitor의 예측에 따르면 위스키는 향후 5년 동안 중국에서 계속해서 "두 자릿수"의 복합 성장률을 유지할 것입니다.
앞서 유로모니터는 2021년 중국 주류 시장 소비 규모를 발표한 바 있다. 이 중 주류, 증류주, 위스키 시장 규모는 각각 516억7000만리터, 41억5900만리터, 1850만7000리터로 집계됐다.리터, 39억 4,800만 리터, 2,355만 2,000리터.
주류 및 주류의 전체 소비가 감소세를 보이는 가운데, 위스키는 이러한 추세에 반해 여전히 꾸준한 성장세를 유지하고 있음을 쉽게 알 수 있습니다.중국 남부, 중국 동부 및 기타 시장을 대상으로 한 와인 업계의 최근 연구 결과에서도 이러한 추세가 확인되었습니다.
“최근 몇 년 동안 위스키의 성장은 매우 분명했습니다.2020년에는 대형 캐비넷(위스키) 2개를 수입했는데, 2021년에는 두 배로 늘어났습니다. 올해는 환경의 영향을 많이 받았지만(몇 달 동안 판매할 수는 없음), (당사의 위스키 물량)은 여전히 2020년과 같을 수 있습니다. 작년."2020년부터 위스키 사업에 진출한 광저우 성줄리 무역 유한회사(Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd.)의 총지배인 Zhou Chuju는 와인 업계에 다음과 같이 말했습니다.
소스주, 위스키 등 다품종 사업을 하고 있는 또 다른 광저우 와인 상인은 2020년과 2021년 광둥 시장에서 소스주가 뜨거울 것이지만 2022년 소스주 냉각으로 인해 많은 소스주 소비자들이 등을 돌릴 것이라고 말했다. 위스키에., 이는 중저가 위스키의 소비를 크게 증가시켰습니다.그는 기존 소스 와인 사업 자원의 상당 부분을 위스키로 전환했으며, 회사의 위스키 사업이 2022년에 40~50%의 성장을 달성할 것으로 기대하고 있습니다.
푸젠성 시장에서도 위스키가 빠른 성장률을 유지했다.“푸젠 시장의 위스키는 빠르게 성장하고 있습니다.과거에는 위스키와 브랜디가 시장의 10%와 90%를 차지했지만 지금은 각각 50%를 차지하고 있습니다.”라고 Fujian Weida Luxury Famous Wine 회장 Xue Dezhi는 말했습니다.
"Diageo의 Fujian 시장은 2019년 8천만 명에서 2021년 1억 8천만 명으로 성장할 것입니다. 올해는 2억 5천만 명에 이를 것으로 예상됩니다. 기본적으로 연간 성장률은 50% 이상입니다."Xue Dezhi도 언급했습니다.
판매 증가와 함께 'Red Zhuan Wei'와 위스키 바의 증가도 중국 남부의 뜨거운 위스키 시장을 확인시켜줍니다.중국 남부의 많은 위스키 딜러들은 현재 중국 남부에서 "Red Zhuanwei" 딜러의 비율이 20-30%에 달했다고 만장일치로 밝혔습니다.“최근 몇 년 동안 중국 남부의 위스키 바 수가 크게 늘어났습니다.”광저우 블루스프링 주류유한회사 총지배인 Kuang Yan은 이렇게 말했습니다.1990년대부터 와인 수입을 시작한 회사이자 '붉은 주안웨이(Red Zhuanwei)'의 회원사이기도 한 이 회사는 올해부터 위스키로 눈을 돌렸다.
와인 업계 전문가들은 이번 조사에서 상하이, 광둥, 푸젠 및 기타 해안 지역이 여전히 주류 시장이자 위스키 소비자의 "교두보"이지만 청두, 우한 등 시장의 위스키 소비 분위기가 점차 강해지고 있으며, 일부 지역에서는 위스키에 대해 묻기 시작했습니다.
“지난 2년 동안 청두의 위스키 분위기는 점차 강해졌고, 이전에는 주도적으로 (위스키를) 요청하는 사람이 거의 없었습니다.”청두에 있는 Dumeitang Tavern의 설립자인 Chen Xun은 이렇게 말했습니다.
데이터와 시장 관점에서 볼 때 위스키는 2019년부터 지난 3년간 급격한 성장을 이루었으며, 소비 시나리오의 다양화와 높은 가성비가 이러한 성장을 이끄는 핵심 요인이다.
업계 관계자의 눈으로 볼 때, 소비 시나리오 측면에서 다른 주류의 한계와 달리 위스키를 마시는 방법과 시나리오는 매우 다양합니다.
“위스키는 매우 개인화되어 있습니다.딱 맞는 장면에 딱 맞는 위스키를 선택할 수 있어요.얼음을 넣어 칵테일을 만들 수도 있고, 퓨어 드링크, 바, 레스토랑, 시가 등 다양한 소비 현장에도 적합하다”고 말했다.심천알코올공업협회 위스키지부 회장 왕홍취안(Wang Hongquan)은 이렇게 말했다.
“고정적인 소비 상황은 없고, 알코올 도수도 줄일 수 있다.마시는 방법은 쉽고 스트레스가 없으며 스타일이 다양합니다.모든 연인은 자신에게 맞는 맛과 향을 찾을 수 있습니다.그것은 매우 무작위적이다.”Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.의 영업 관리자 Luo Zhaoxing도 말했습니다.
또한, 높은 코스트 퍼포먼스도 위스키 특유의 장점입니다.“위스키가 인기를 끄는 가장 큰 이유는 높은 가성비 때문입니다.12년산 일류 브랜드 제품 750ml 한 병의 가격은 300위안 이상인 반면, 같은 연령의 500ml 주류는 800위안 이상입니다.아직은 1차 브랜드가 아니다.”Xue Dezhi가 말했습니다.
주목할 만한 현상은 와인 업계 전문가들과 소통하는 과정에서 거의 모든 유통업체와 실무자들이 와인 업계 전문가들에게 설명하기 위해 이 사례를 활용하고 있다는 점이다.
위스키의 높은 가성비의 기본 논리는 위스키 브랜드의 높은 집중도입니다.“위스키 브랜드는 매우 집중되어 있습니다.스코틀랜드에는 140개 이상의 증류소가 있고 전 세계적으로는 200개 이상의 증류소가 있습니다.소비자들은 브랜드에 대한 인지도가 더 높습니다.”Kuang Yan이 말했습니다.“와인 카테고리 개발의 핵심 요소는 브랜드 시스템입니다.위스키는 강력한 브랜드 속성을 갖고 있으며, 시장 구조는 브랜드 가치에 의해 뒷받침됩니다.”중국 비주식식품유통협회 전무이사 시 강(Xi Kang)도 말했다.
그러나 위스키 산업의 발전 상황에 따라 일부 중저가 위스키의 품질은 여전히 소비자에게 인식될 수 있습니다.
다른 증류주와 비교할 때 위스키는 가장 뚜렷한 청소년 트렌드를 지닌 카테고리일 수 있습니다.업계의 일부 사람들은 와인 업계에 위스키의 다양한 속성이 개성과 유행을 추구하는 신세대 젊은 세대의 현재 소비 요구를 충족한다고 말했습니다..
시장 피드백은 또한 위스키 시장의 이러한 특징을 확인시켜줍니다.여러 시장의 와인 업계 전문가의 연구 결과에 따르면 300~500위안의 가격대는 여전히 위스키의 주류 소비 가격대입니다.“위스키의 가격대는 광범위하게 분포되어 있어 더 많은 대중 소비자가 이를 감당할 수 있습니다.”유로모니터도 말했다.
젊은이들 외에도 중년의 고액자산가들도 위스키의 또 다른 주류 소비층이다.젊은 층을 끌어들이는 논리와는 달리, 이 클래스에 대한 위스키의 매력은 주로 위스키 자체의 제품 특성과 재정적 속성에 있습니다.
Euromonitor의 통계에 따르면 중국 위스키 시장 점유율 상위 5개 회사는 Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington 및 Brown-Forman으로 각각 시장 점유율이 26.45%, 17.52%, 9.46%, 6.49%입니다., 7.09%.동시에 Euromonitor는 향후 몇 년 동안 중국 위스키 시장 수입의 절대 가치 증가가 주로 스카치 위스키에 의해 기여될 것이라고 예측합니다.
스카치 위스키는 의심할 여지 없이 이번 위스키 열풍의 가장 큰 승자입니다.스카치위스키협회(SWA) 자료에 따르면 2021년 중국 시장에 대한 스카치위스키 수출액은 84.9% 증가할 것으로 예상된다.
이밖에 미국산과 일본산 위스키도 강한 성장세를 보였다.특히 리웨이는 리테일, 케이터링 등 다채널에서 전체 위스키 산업을 훨씬 뛰어넘는 활발한 발전 추세를 보여왔다.지난 5년 동안 판매량 측면에서 Riwei의 연평균 성장률은 40%에 가깝습니다.
동시에 Euromonitor는 향후 5년 동안 중국 내 위스키 성장이 여전히 낙관적이며 두 자릿수 복합 연간 성장률에 도달할 수 있다고 믿습니다.싱글몰트 위스키가 매출 성장의 원동력이며, 고급 및 초고급 위스키의 매출 성장도 더욱 커질 것입니다.중저가형 제품을 앞서고 있습니다.
이러한 맥락에서 많은 업계 관계자들은 중국 위스키 시장의 미래에 대해 상당히 긍정적인 기대를 갖고 있습니다.
“현재 위스키 소비의 중심은 20대 젊은 층입니다.앞으로 10년 안에 그들은 점차 사회의 주류로 성장할 것이다.이 세대가 성장하면 위스키의 소비력은 더욱 두드러질 것입니다.”왕훙취안(Wang Hongquan)이 분석했다.
“위스키는 특히 3선 및 4선 도시에서 여전히 발전할 여지가 많습니다.저는 개인적으로 중국 증류주의 향후 발전 잠재력에 대해 매우 낙관하고 있습니다.”리유웨이가 말했다.
“위스키는 앞으로도 계속 성장할 것이며, 약 5년 안에 그 규모가 두 배로 늘어날 것으로 예상됩니다.”Zhou Chuju도 말했습니다.
그러면서 “해외에서는 맥캘란, 글렌피딕 등 유명 와이너리들이 향후 10년, 심지어 20년 동안 전력을 축적하기 위해 생산능력을 확대하고 있다”고 분석했다.또한 중국에는 인수, 지분 참여 등 업스트림에 배치되기 시작하는 많은 자본이 있습니다.업스트림 제조업체.캐피탈은 후각이 매우 예민하고 많은 산업의 발전에 신호적인 영향을 미치기 때문에 향후 10년 동안 위스키의 발전에 대해 매우 낙관하고 있습니다.”
그러나 동시에 업계의 일부 사람들은 현재 중국 위스키 시장이 계속해서 빠르게 성장할 수 있을지에 대해 회의적입니다.
Xue Dezhi는 자본이 위스키를 추구하는 데는 여전히 시간의 시험이 필요하다고 믿습니다.“위스키는 아직 정착에 시간이 필요한 카테고리입니다.스코틀랜드 법은 위스키를 최소 3년 동안 숙성해야 한다고 규정하고 있으며, 위스키가 시장에서 300위안 가격에 팔리려면 12년이 걸린다고 규정하고 있다.그렇게 오랜 시간 동안 얼마나 많은 자본을 기다릴 수 있습니까?그러니 기다려 보세요.”
동시에, 현재의 두 가지 현상으로 인해 위스키에 대한 열정이 약간 회복되었습니다.한편, 위스키 수입 증가율은 올해 초 이후 감소세를 보이고 있다.반면 지난 3개월 동안 Macallan과 Suntory로 대표되는 브랜드의 가격은 하락했습니다.
“전반적인 환경이 좋지 않고, 소비가 하락하고, 시장의 자신감이 부족하고, 공급이 수요를 초과합니다.이에 따라 지난 3개월부터 프리미엄이 높은 브랜드의 가격이 조정됐다”고 말했다.왕홍취안이 말했다.
중국 위스키 시장의 미래를 위해서는 시간이 모든 결론을 테스트할 수 있는 최고의 무기입니다.위스키는 중국에서 어디로 갈 것인가?독자와 친구들이 의견을 남기는 것을 환영합니다.
게시 시간: 2022년 11월 19일