두 개의 와인 뚜껑의 장단점

1. 코르크 마개
이점:
·가장 독창적이고 여전히 가장 널리 사용되는 것입니다. 특히 병에서 숙성해야 하는 와인에 사용됩니다.
코르크는 소량의 산소가 점차적으로 병 속으로 들어가도록 하여 와인이 와인 메이커가 원하는 아로마 1과 3의 최적의 균형을 이룰 수 있도록 해줍니다.
결점:
·코르크 마개로 인해 오염될 수 있는 코르크 마개를 사용한 와인이 몇 가지 있습니다.게다가 일정 비율의 코르크가 있어 와인이 숙성됨에 따라 와인 병에 더 많은 산소가 유입되어 와인이 산화될 수 있습니다.
코르크 오염 코르크 오염:
코르크 오염은 TCA(트리클로로아니솔)이라는 화학물질에 의해 발생하는데, 일부 코르크에 함유된 이 화학물질은 와인에 곰팡이 핀 판지 냄새를 줄 수 있습니다.

2. 스크류 캡:
이점:
·밀봉성이 좋고 가격이 저렴함
· 스크류 캡은 와인을 오염시키지 않습니다.
스크류 캡은 코르크보다 와인의 과일 향을 더 오래 유지하므로 와인 메이커가 일종의 향을 유지하기를 기대하는 와인에서 스크류 캡이 점점 더 보편화되고 있습니다.
결점:
스크류 캡은 산소가 침투하는 것을 허용하지 않기 때문에 장기간 병 숙성이 필요한 와인 보관에 적합한지 여부는 논란의 여지가 있습니다.