스파클링 와인을 마셔본 친구들이라면 우리가 흔히 마시는 드라이 레드, 드라이 화이트, 로제 와인과는 스파클링 와인 코르크의 모양이 많이 다르다는 것을 확실히 알 수 있을 것입니다.스파클링 와인의 코르크는 버섯 모양입니다..
왜 이런거야?
스파클링 와인의 코르크는 버섯 모양의 코르크 + 금속 캡(와인 캡) + 금속 코일(와이어 바구니) + 금속 호일 층으로 구성됩니다.스파클링 와인과 같은 스파클링 와인은 병을 밀봉하기 위해 특정 코르크가 필요하며 코르크는 이상적인 밀봉 재료입니다.
사실, 병에 채워지기 전에는 버섯 모양의 코르크도 스틸 와인의 마개처럼 원통형입니다.이 특정 코르크의 몸체 부분은 일반적으로 여러 가지 유형의 천연 코르크로 만든 다음 FDA 승인 접착제로 함께 접착되는 반면, 몸체와 겹치는 "캡" 부분은 두 개로 만들어집니다.3개의 천연 코르크 디스크로 구성되어 있어 연성이 가장 좋은 부품입니다.
샴페인 마개의 직경은 일반적으로 31mm이며, 병 입구에 꽂으려면 직경 18mm로 압축해야 합니다.그리고 일단 병에 들어가면 계속 팽창하여 병 목에 지속적인 압력을 가해 이산화탄소가 빠져나가는 것을 방지합니다.
본체를 병에 집어넣은 후, '캡' 부분이 병에서 빠져나가는 이산화탄소를 흡수하여 천천히 팽창하기 시작하는데, '캡' 부분의 신축성이 가장 좋기 때문에 매력적인 버섯 모양으로 완성됩니다.
샴페인 코르크를 병에서 꺼낸 후에는 코르크의 몸체도 자연스럽게 늘어나 팽창하기 때문에 다시 끼울 방법이 없습니다.
그러나 원통형 샴페인 마개를 사용하여 스틸 와인을 밀봉하면 이산화탄소의 자극 효과가 부족하여 버섯 모양으로 팽창하지 않습니다.
샴페인이 아름다운 “버섯 모자”를 쓰는 이유는 코르크의 재질과 병 속의 이산화탄소와 관련이 있음을 알 수 있습니다.또한, 아름다운 “버섯뚜껑”은 와인액의 누출과 병 속의 이산화탄소의 누출을 방지하여 병 안의 공기압을 안정적으로 유지하고 와인의 풍미를 유지할 수 있습니다.
게시 시간: 2022년 8월 18일