누군가가 질문을 한 적이 있습니다. 일부 와인병에는 왜 바닥에 홈이 있습니까?그루브의 양이 적은 느낌입니다.사실 이것은 생각하기에는 너무 많은 일입니다.와인 라벨에 표기된 용량은 용량이며, 병 바닥의 홈과는 아무런 관련이 없습니다.병 바닥이 홈으로 디자인된 데에는 몇 가지 이유가 있습니다.
1. 손의 온도 노출을 줄입니다.
이것이 가장 잘 알려진 이유입니다.우리 모두는 와인의 "온도"가 매우 중요하다는 것을 알고 있으며, 작은 온도 변화도 와인의 맛과 향에 영향을 미칠 수 있습니다.와인을 따를 때 손의 온도에 영향을 받지 않도록 병 바닥을 잡고 와인을 따를 수 있습니다.홈 디자인은 손이 와인 병에 직접 닿을 가능성을 줄여주고 온도에 직접적인 영향을 미치지 않습니다.그리고 이 따르는 자세는 와인을 마시는 사교 행사에도 매우 적합하며 우아하고 안정적입니다.
2. 정말 와인과 잘 어울리는 걸까요?
일부 와인(특히 레드 와인)은 침전물 문제가 있어서 병 바닥의 홈으로 인해 침전물이 쌓이게 됩니다.홈 디자인은 거품이 포함된 스파클링 와인이나 샴페인과 같이 병의 고압에 대한 저항력을 더욱 높일 수 있습니다. 이 기능은 와인에 매우 필요합니다.
3. 순전히 "기술적인" 문제인가요?
실제로 산업혁명이 기계화되기 이전에는 와인병 하나하나를 유리 장인이 불어서 수작업으로 제작했기 때문에 병 바닥에 홈이 형성되어 있었습니다.그리고 지금도 기계를 사용하여 홈이 있는 와인을 "성형 해제"하면 병이 틀에서 나오기도 비교적 쉽습니다.
4. 그루브는 와인의 품질과 관련이 없습니다
이렇게 홈은 본질적인 기능을 가지고 있지만, 와인 제조 기술의 관점에서 볼 때, 병 바닥에 홈이 있는지 여부는 와인의 좋은지 여부를 결정하는 열쇠가 아닙니다.“이 문제는 병 입구가 '코르크 마개'를 사용하는지 여부와 동일하며 단지 집착 일뿐입니다.
게시 시간: 2022년 6월 28일