업계 뉴스
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빈티지하지 않은 와인은 가짜인가요?
가끔 친구가 갑자기 이런 질문을 할 때가 있습니다. 구입한 와인의 빈티지는 라벨에서 찾을 수 없고, 어느 연도에 만들어졌는지 모르시나요? 그는 이 와인에 뭔가 문제가 있는 것 같다고 생각합니다. 혹시 가짜 와인일까요? 사실, 모든 와인에 빈티지를 표시해야 하는 것은 아닙니다.더 읽어보세요 -
유리가마의 “불 관찰 구멍” 개발
유리를 녹이는 것은 불과 불가분의 관계이며, 녹는 데는 높은 온도가 필요합니다. 초기에는 석탄, 생산가스, 도시가스를 사용하지 않습니다. 중질, 석유 코크스, 천연 가스 등은 물론 현대의 순수 산소 연소도 모두 가마에서 연소되어 화염을 발생시킵니다. 성질이 급하다...더 읽어보세요 -
병 생산 송풍기를 이해하고 알기
병 제조 금형에 관해서 사람들이 가장 먼저 생각하는 것은 초기 금형, 금형, 입 금형 및 바닥 금형입니다. 블로잉 헤드도 금형 제품군에 속하지만 크기가 작고 비용이 저렴하기 때문에 금형 제품군에 속하지 않으며 관심을 끌지 못했습니다.더 읽어보세요 -
라벨에 이러한 문구가 적혀 있으면 와인의 품질은 일반적으로 그다지 나쁘지 않습니다!
술을 마시는 동안 와인 라벨에 어떤 단어가 나타나는지 보셨나요? 이 와인이 나쁘지 않다고 말해줄 수 있나요? 아시다시피, 와인을 맛보기 전에 와인 라벨은 사실 와인 한 병에 대한 판단이기도 한데, 품질을 판단하는 중요한 방법인가요? 마시는 건 어때? 가장 무력하고 종종 영향을 미칩니다 ...더 읽어보세요 -
역사와 매력이 가득한 이탈리아 100대 와이너리 중 하나
아브루초(Abruzzo)는 이탈리아 동부 해안의 와인 생산 지역으로 기원전 6세기부터 와인 제조 전통을 이어왔습니다. 아브루초 와인은 이탈리아 와인 생산량의 6%를 차지하며, 그 중 레드 와인이 60%를 차지합니다. 이탈리아 와인은 독특한 맛으로 잘 알려져 있지만, 시큼한 맛으로는 덜 알려져 있습니다.더 읽어보세요 -
저알코올 알코올을 맥주로 대체할 수 있나요?
마시기에는 부담스러운 저알코올 와인은 최근 들어 점차 젊은 소비자들에게 가장 인기 있는 와인이 됐다. CBN데이터의 '2020년 청년 알코올 소비 통계 보고서'에 따르면 과실주/제조 와인을 기반으로 한 저알코올 와인은...더 읽어보세요 -
와인을 많이 마신 후 숙취를 해결하는 방법은 무엇입니까?
많은 친구들이 레드와인을 건강음료로 생각하기 때문에 마음껏 마셔도 좋고, 부담 없이 마셔도 좋고, 취해질 때까지 마셔도 좋다! 사실, 이런 생각은 잘못된 것입니다. 적포도주에도 일정한 알코올 함량이 있으므로, 많이 마시는 것은 확실히 건강에 좋지 않습니다.더 읽어보세요 -
무엇! ？또 다른 빈티지 라벨 “K5”
최근 WBO는 위스키 상인들로부터 'K5년산' 국산 위스키가 시장에 나왔다는 사실을 알게 됐다. 오리지널 위스키 판매 전문 와인 상인은 실제 위스키 제품에는 '5년' 등 숙성 기간이 직접적으로 표시된다고 말했다.더 읽어보세요 -
일부 스카치 위스키 공장의 에너지 비용 50% 급증
스카치위스키협회(SWA)가 실시한 새로운 조사에 따르면 스카치위스키 증류소 운송 비용의 약 40%가 지난 12개월 동안 두 배로 늘어났으며, 약 3분의 1은 에너지 비용이 증가할 것으로 예상했습니다. 급등하는 기업의 거의 4분의 3(73%)이 동일한 증가를 기대합니다.더 읽어보세요 -
2022년 맥주산업 중간보고서 요약: 탄력성 가득, 고급 계속
수량 및 가격 : 업계는 V자형 추세를 보이고 있으며 선두업체가 회복력을 보이며 톤당 가격이 계속 상승하고 있습니다. 2022년 상반기에는 맥주 생산량이 처음 감소한 후 증가했으며, 전년 대비 성장률은 'V'자형 반전을 보였으며, 생산량은 둔화됐다.더 읽어보세요 -
와인 이야기 가이드: 이 기발한 용어는 재미있고 유용합니다.
풍부한 문화와 오랜 역사를 지닌 음료인 와인에는 항상 “천사세”, “소녀의 한숨”, “와인 눈물”, “와인 다리” 등과 같이 흥미롭고 심지어 이상한 용어들이 많이 있습니다. 오늘은 그 뒤에 숨겨진 의미에 대해 이야기해 보겠습니다.더 읽어보세요 -
극심한 더위로 인해 프랑스 와인 산업에 엄청난 변화가 촉발되었습니다
야만적인 초기 포도 이번 여름의 더위로 인해 많은 고위 프랑스 와인 재배자들의 눈이 떠졌습니다. 이들의 포도는 잔인한 방법으로 일찍 익어 일주일에서 3주 일찍 수확을 시작해야 했습니다. 피레네 오리엔탈레스 바이샤에 있는 Dom Brial 와이너리 회장인 François Capdellayre는...더 읽어보세요